成了人们发家致富的好项目。在广大的华北地区，不论是繁华的都市还是美丽的乡村，到处都是驴肉火烧的身影，而且有走向全国之趋势。有权威人士的调查，在我国的西北、东北、以及京津地区，二宝熟驴肉切片机械厂很受欢迎。在不久的将来，一定会成为全国闻名的地方名吃。
 近年来，随着我国经济实力的不断壮大，国民收入的不断提高，老百姓生活质量也有了质的变化。我国的餐饮业也得到了迅速的发展，尤其是地方有名的小吃成了人们日常生活备受青睐的地方。实惠的价位、浓厚的地域风情、朴实的接待、上帝般的感受，点点滴滴之间透漏着民族文化的传承。