驴肉切片机切片机采用双滚刀结构，小型熟肉切片机有卧式和立式两种型式。驴肉切片机各种款式原动力和刀梳、切肉部分的原理，结构大至相同，电动熟肉切片机本机集合当今先进技术制造而成，很容易就能拆下刀组，拆装无需工具。梅菜扣肉切片机这就方便了刀具的清洗和更换，小型熟肉切片机、电动熟肉切片机使切出来的食品更卫生。同时，可以更换不同尺寸的刀组，河北驴肉切片机可生产多种规格的产品。刀片是采用特种钢质，经独特的工艺加工而成，使刀片平直光滑，刚性强，坚韧耐用。机身设有安全开关，防止误操作，保障人身安全。