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驴肉切片机切片之前，需求先安装好刀片，用夹紧样刀旋钮固定刀片，待刀

片与箱体温度共同后方能切片；用“切片厚度调度旋钮”调度切片所需

的切片厚度。将样品放到样品托上，涂敷包埋剂，放到冷台上冷冻。
 

将冷却透的样品放到样品头上，夹紧样品托的旋钮；推动刀架使刀靠近

样品，用样品快进按钮将样品移近刀口。调度防卷板的位置，使切出的

样品平整的进入防卷板与刀片的狭缝。可利用控制面板上的“键盘锁按

钮”将键盘确定。当切片机停机时，应将玻璃窗翻开，待机器完全干燥

后再开机。

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