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尽量少移动切片机上的刀架及其相应的部件，因为它们都是层层相扣固定住的，常常移动容易造成卡槽和卡丁之间产生松动或磨损，不能切出理想的片状物料。由于其使用的制作材料是钢材，所以要将切片机放置在干燥阴凉处，避免其受潮而生锈。

按照说明书规定的使用步骤，正确的操作切片机，发现异常应及时停止工作，并请专业的维修人员对机器进行修理。定期用高浓度的乙醇擦拭切片机机身内的线路板，否则很容易引起线路老化和马达推进、后退等问题，从而导致机器出现故障，无法正常切片

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