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切片机开始作业之前是备料阶段,应注意湿性的物料比干性的好切,太干燥的物料有可能会切成粉末状;如果物料太干太硬的话,可心选择将物料烘软,再进行切片;具有粘性很高的物料可调高切片厚度。
入料时,小块状物料切片时,应用塑料压模压住切片,否则会有物料跳动现象产生,切不到位;如果物料有点大时,可先将物料加工成符合入料口尺寸大小,再进行切片。
首先将物料放入烘箱,转动定时烘热旋钮(待其基本软化后取出。按下电动机启动按钮,待刀盘正常转动后,将材料插入相应加料孔进行切片,待刀盘完全停止转动后,打开出料口门清理。
切片机的刀盘轴上方设有调节手柄,使用时,转动手柄,即可调节切片大厚度。手柄顺时会方向转动,增加切片厚度,逆时会方向转动,减少厚度。刀片长期使用后,需要重新更换,因此每次更换时必须拆卸刀片,使用螺丝刀把烘箱盖后面四只螺丝拆下,然后再拆下手柄四只螺丝,再旋出调节手柄,再拆下定量器旋钮。

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